MAGAZÍN / Gastronomie

Popis: Vrchní obchodní sládek Plzeňského Prazdroje Václav Berka kontroluje kvalitu piva.
Vrchní obchodní sládek Plzeňského Prazdroje Václav Berka kontroluje kvalitu piva.
24.7.2018

Pilsner Urquell z rozšířené varny chutná jako před 176 lety

PLZEŇ

První várka Pilsner Urquell z rozšířené varny plzeňského pivovaru už může vyrazit za svými konzumenty. V pondělí, tj. po 5 týdnech od slavnostního zahájení provozu, její kvalitu zkontroloval starší obchodní sládek Plzeňského Prazdroje Václav Berka. Pět týdnů je totiž přesně doba, kterou pivovar na výrobu legendárního ležáku potřebuje.

„Legendární ležák vyrábíme podle stejné receptury jako v době jeho vzniku. Kvalita a charakter nového varného zařízení, jakož i odladění v testech nám zaručily, že chuť zůstane zachována i po rozšíření varny. Což právě dnešní kontrola potvrdila, pivo tak může k zákazníkům,“ říká Václav Berka.

Plzeňský Prazdroj investoval do rozšíření kapacity kvůli stále stoupající poptávce po Pilsner Urquell. Nyní je schopen produkovat zhruba o třetinu více než dříve, zhruba 3,5 milionu hektolitrů ročně. Z celkových 280 milionů korun nákladů připadla většina právě na rozšíření varny. A sice o novou vystírací káď, dva měděné rmutovací kotle, zcezovací káď a mladinovou pánev. Menší část připadla na pořízení deseti nových cylindrokonických tanků, v nichž pivo kvasí a zraje.

Autor / zdroj: Roman Pospíšil

DALŠÍ ČLÁNKY

Post

Nemocnice Valašské Meziříčí zahájila provoz ambulance pro paliativní a podpůrnou péči

Nemocnice Valašské Meziříčí zahájila provoz ambulance paliativní a podpůrné péče, která sídlí v prostorách interní odborné ambulance.

Post

Roman Vojtek dorazí v dubnu na Vsetín

Vsetínský rodák vystoupí doma - a to v úterý 23. dubna. Večer ve velkém sále domu kultury nabídne unikátní propojení koncertu a zábavné talkshow.

Post

Csaplára v Příbrami nahradí Nádvorník

Po odvolání trenéra fotbalové Příbrami Josefa Csaplára oznámilo vedení klubu jeho nástupce. Na Litavku se vrací po přibližně osmi letech známá tvář. R

PARTNEŘI

www.ippolna.cz www.casopis-dracek.cz energy.akcenta.eu

REKLAMA